关于羊奶对不同人群的好处的科学文献研究

2019-06-25
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关于羊奶对不同人群的好处的科学文献研究

对婴幼儿的好处

营养学家临床研究显示,羊奶喂养的婴儿,身高、体重、骨密度均超过同期牛奶喂养的婴儿,婴儿血液中维生素和有益微量元素的含量,也都高于牛奶喂养的婴儿。婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。羊奶的脂肪球比牛奶细小得多,易于吸收,婴儿饮用后不会发生便秘。羊奶蛋白质结构构成与母乳基本相同,含有大量的乳清蛋白,不含可致过敏的异性蛋白,适合任何体质 。

对青年人的好处

青少年期是骨骼发育最为旺盛的时 期,钙的摄入尤为重要。羊奶的钙含量高达 125~140mg/100mL,其钙含量比其它乳制品高。且羊奶中的钙分子小、钙磷比例接近 1:1,乳糖分子小,这些因素都使钙质能够被充分吸收。

对孕妇和乳母的好处

羊奶是营养成分最全、最易被人体吸收的乳制品,可以满足从准备怀孕,一直到怀孕3个月再到怀孕中后期的营养需要。羊奶中所含的上皮细胞生长因子,可有效提高胎儿及产妇的免疫力,从而免受疾病的干扰。羊奶还可以促进泌乳并提高乳汁质量。

对成年人的好处

减轻压力;面对日益激烈的社会竞争,很多人感觉工作压力大,身体处于亚健康状态。而羊奶中含有烟酸等助眠安神物质,饮用羊奶具有一定的镇静安神作用。美容健身;羊奶不仅可以带给人们健康的身体,也是女性不可多得的一种“美容食 品”。羊奶美容在《魏书·王琚传》中记 载:“常饮羊奶,色如处子”。

对老年人的好处

老年人肠胃功能衰退,羊奶中脂肪球颗粒细小且均匀,不饱和脂肪酸含量多,易消化吸收;还含有一种粘多糖,能抑制肠道中大肠杆菌繁殖,有效帮助老年人消化吸收。羊奶中所含的碳链脂肪酸(MCT)能有效避免脂肪堆积。羊奶钙含量高,能防止老年人常见的骨骼软化疏松,延缓衰老,还能预防高血压;羊奶的胆固醇含量低,对降低人体的动脉硬化和高血压的发病率都有明显的疗效。


以下为文献原文:


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